【金】 マジカルクッキング
簡単一工夫！
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
簡単一工夫！
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
2020.06.26(金)
2020年6月26日（金） 「豚肉の冷しゃぶ わさびドレッシング」
1人分 ２８１kcal
材料（４人分）
- 豚バラ肉薄切り ２００ｇ
- レタス １/４個
- キュウリ １/２本
- タマネギ １/２個
- 【わさびドレッシング】
- 濃口しょうゆ 大さじ３
- 砂糖 小さじ２
- 酢 ５０ｍｌ
- サラダ油 ５０ｍｌ
- わさび 大さじ２
- 大根おろし ８０ｇ
つくりかた
１．ボウルにドレッシングの材料を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。２．キュウリは千切り、タマネギは薄切り、レタスは一口大に手でちぎる。
冷水に浸してから水気をしっかりとふき取る。
３．豚バラ肉は食べやすい大きさに切ってから沸騰した湯で火を通す。
すぐに氷水に落として冷まし、豚肉も水気をしっかりとふき取る。
４．野菜と豚肉を混ぜ合わせてから器に盛る。
５．わさびドレッシングをかけて召し上がれ！
☆ポイント☆
水気が残ると食べたときに味が薄れるので、野菜と豚肉はしっかりと水気をふき取りましょう。