1人分　２６４kcal

材料（４人分）

• ミニカボチャ ２個
• イカ　１パイ
• ニンニク(みじん切り)１片
• タマネギ(みじん切り)３０ｇ
• マッシュルーム(薄切り)２個
• マカロニ ３０ｇ
• 白ワイン ３０ｍｌ
• イカ墨ソース(市販)１袋
• オリーブオイル　適量
• 塩・こしょう それぞれ少々
• ナチュラルチーズ ４０ｇ

つくりかた

１．ミニカボチャの器を作ります。
　　ヘタのある方を上にして、３センチほどのところを包丁で切る。
　　下の部分にペティナイフで切り込みを入れて
　　スプーンでタネとワタを取り除く。
　　フタになるヘタ側に切り込みを入れて、カボチャの目や鼻を飾り切りする。

２．鍋に熱湯を沸かし、塩を少々加えてカボチャを入れて
　　１５分程ゆでる。５分程したら、フタの部分も一緒にゆでる。
　　カボチャの種類や皮の厚さでゆでる時間は加減して厚みのある場所に竹串が入れば、ＯＫ！
　　鍋から取り出して、切り口を下にしてキッチンペーパーなどの上で、水気を切っておく。

３．別の小さい鍋に熱湯を用意して、塩を適量加えて
　　マカロニパスタを入れ、袋に記載されている時間ゆでる。
　　ゆであがったら、まな板の上で半分程度の長さに切っておく。

４．イカの内臓と軟骨を取り除いてきれいに洗い
　　１枚に開いて三角の部分から皮を取り除く。
　　これを３センチ程度の幅で短冊切りにする。ゲソの部分は、粗みじん切り。

５．フライパンにオリーブオイルを入れて
　　弱火でニンニクとタマネギを炒め、香りが出て来たら
　　マッシュルームとイカを加え、全体に炒まったら、塩・こしょう・白ワインを加える。

　　さらに、イカ墨ソースとマカロニパスタを加えて混ぜ炒める。
　　この時に中火にして、しばらく煮立たせる。

６．ゆでたカボチャの器に、炒めた具材を詰め
　　一緒にナチュラルチーズを入れ最後にもう一度、チーズとオリーブ油をふりかける。
　　グリラーに入れて、３～５分焼き上げる。

♪ポイント
＊ミニカボチャは少し軟らかめにゆでましょう。イカ墨パスタとよく合います。