【金】 マジカルクッキング
簡単一工夫！
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
2021.03.05(金)
2021年3月5日（金） チーズで料理「チーズフレンチトースト」
１枚 ８２９kcal
材料（２枚分）
- 厚切り食パン ２枚
- バター ４０ｇ
- ＜卵液＞
- 卵 ３個
- 牛乳 ３００ｍｌ
- 砂糖 大さじ１
- 粉チーズ 大さじ２
- 好みのチーズ １００ｇ
- ハチミツ（好みで）
つくりかた
１．卵液の材料、卵３個・牛乳３００ｍｌ・砂糖大さじ１・粉チーズ大さじ２を入れて混ぜ合わせる。２．バットなどに食パンを並べ、卵液を注いで３０分おく。途中で裏返し、食パンにたっぷりしみ込ませる。
３．バターを熱し、卵液がたっぷりしみ込まんだパンを入れ、こんがりと焼く。片面が焼けたら裏返し、蓋をして蒸し焼きに。（砂糖が焦げやすいので注意）
４．耐熱容器に移し、好みのチーズをふりかけてグリルやトースターで焼く。
★今回使用したのは
・シュレット（溶ける）タイプ（一般的なピザ用）
・モッツアレッラ
・ブルーチーズ（ゴルゴンゾーラチーズ）
・粉チーズ（パルメザンチーズ）
ポイント
＊食パンにたっぷりと卵液を染み込ませてから焼くと、ふんわりジューシーに仕上がります。