【金】 マジカルクッキング
簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2021.03.19(金)
2021年5月21日(金) 「サーモンとアボカドの チーズスパゲッティ」
1人分 946kcal
材料(2人分)
- スパゲッティ 180g
- アボカド 1個
- トマト 1個
- 鮭の切り身 1切れ
- タマネギ 30g
- 牛乳 200ml
- クリームチーズ 100g
- 粉チーズ 30g
- バター 30g
- レモン汁 大さじ1
つくりかた
1.角切りしたアボカド1個・トマト1個・レモン汁大さじ1を混ぜ合わせる。(レモン汁でアボカドの変色を防ぐ)2.鮭の切り身はひと口大に、タマネギは薄切りにする。
3.バター(30g)を熱し、鮭(1切れ)とタマネギ(30g)を炒める。(鮭をくずしながら炒めると香りとうまみが出る。)
4.パスタ(180g)をたっぷりのお湯に塩(水1リットルに10g)を入れ、固めにゆでる。
5.牛乳(200ml)・クリームチーズ(100g)・粉チーズ(30g)を加え、軽く沸騰させる。
6.スパゲッティに具材を合わせ、軽く煮るようにして、塩・こしょうで味を調える。
ポイント
*スパゲッティは固めにゆで上げて、ソースの中で軽く煮るように仕上げましょう。