１人分　２２５kcal

材料（２人分）

• 秋鮭の切り身　　　　２切れ
• 小麦粉　　　　　　　適量
• 　キノコ　　　　　　２００グラム　 　
• サラダ油　　　　　　大さじ１
• おろしショウガ　　　大さじ１
• ポン酢　　　　　　　５０ミリリットル
• 青ネギの斜め切り　　　適量
• 塩、コショウ　　　　　少々

つくりかた

１　お好きなキノコを食べやすい大きさに切っていく。

２　秋鮭を食べやすい大きさに切る。
　　塩、コショウをして小麦粉をまぶす。

３　フライパンのサラダ油を熱し、キノコと下味をつけた秋鮭をソテーする。

４　全体に火が通ったら、おろしショウガを入れて炒めていく。
　　仕上げにポン酢を加えて煮詰めながら絡める。

５．皿に盛りつけをして青ネギをちらす。

★ポイント★
・秋鮭ときのこは焼き色がつくようにソテーしましょう