１人分３８６kcal

材料１人分

• 鯛の切り身　５切れ
• 白米　１２０g
• 大葉　2枚
• 刻みのり　適量
• (かけ出汁)
• 昆布だし　１００ml
• 塩　ひとつまみ
• 薄口しょうゆ　小さじ１
• (鯛と和える用)
• 白胡麻ペースト　大さじ３
• 白みそ　大さじ１
• 濃口しょうゆ　適量

１．    鯛はお好みで焼いてもいいし、生でも昆布締めでもいい。
２．    和え用調味料をつくる。
　　　胡麻ペーストと白味噌を混ぜ合わせ濃い口しょうゆを少しづつ加え伸ばしていき
　　　鯛が絡むようにする。
３．    鍋にかけ出汁の材料を全部入れてひと煮立ちさせる。
４．    器に白ご飯をよそい②を並べ熱い③をかけて刻み海苔をのせれば完成