最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2022.07.29(金)
2022年7月29日(金) 厚揚げのゴーヤチャンプルー
1人分 ４５２kcal
材料２人分
- ゴーヤ １本
- 厚揚げ １丁
- コンビーフ １缶
- たまご ２個
- 酒 大さじ２
- しょうゆ 大さじ１
- 顆粒だし 小さじ１
- 黒こしょう 適量
- サラダ油 適量
- 塩 適量
１．ゴーヤはヘタを取り縦半分に切ってワタを取ったら、厚さ５ミリに切る
２．切ったゴーヤはアク抜きをするため塩をふり、３０分ほどおいたら水ですすぐ
３．厚揚げにお湯をかけて油抜きをし、１６等分に切る
４．ゴーヤと厚揚げをサラダ油で軽く炒める
５．コンビーフと酒・しょうゆ・顆粒だし・黒こしょうを加え、コンビーフをほぐしながら
炒める
６．溶き卵を加え、全体にからめながら火を通したら完成