１個分　１５４kcal

材料５個分

• さつまいも　　　３００g
• バニラアイス　　１００g
• 有機バター　　　２０g
• ブラウンシュガー　適量　(グラニュー糖でも可能)

①   さつまいもを皮むき、輪切りにして５～１０分程水につけてアク抜きをする。     
②　アク抜きをしたらさつまいもの中心に火が通るくらいまで蒸す。
③　大きめのボウルにバニラアイスとバターを入れ常温に置いておく。   
④　蒸したさつまいもを裏ごし又はブレンダーでぺースト状にする。
⑤　③のボウルにペースト状のさつまいもをいれてバニラアイスとバターを溶かすように
　　混ぜ合わせる。
⑥　スイートポテトを絞り袋に詰め耐熱容器５個にそれぞれ隙間が無いように詰めて
　　冷蔵庫で冷やす。（スプーンで詰めてもOK）
⑦　冷やしたスイートポテトの表面にブラウンシュガーをかけバーナーで
　　焦げ目をつけたら完成。