1人分481kcal

２人分

• 合いびき肉　　　　２００g
• たまねぎ　　　　　１/４個
• 卵　　　　　　　　１個
• 生パン粉　　　　　　４０g
• 塩　　　　　　　　　少々
• こしょう　　　　　少々
• ケチャップ　　　　大さじ４
• ウスターソース　　大さじ２
• しょうゆ　　　　　大さじ１
• バター　　　　　１０g
• 水　　　　　　　５０ｍｌ
• サラダ油　　　　適量

① たまねぎをみじん切りにしてきつね色になるまで炒める。
② ボウルに合いびき肉、炒めたたまねぎ、卵、生パン粉、塩こしょうを入れ
　白っぽく粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
③ ２等分し、空気を抜くように成形する。
④ フライパンにサラダ油をひき、表面に焼き色をつけながら中心まで火を通す。
⑤ 焼けたハンバーグを一度取り出し、ケチャップ、ウスターソース、しょうゆ、バター、
　水を加え、混ぜながらひと煮立ちさせる。
⑥ ハンバーグを戻してソースをからめながら、かるく煮詰める。