378kcal

材料２人分

• 秋鮭　２切れ
• サツマイモ　１００ｇ
• キャベツ　１５０ｇ
• 玉ねぎ　1/4個
• しめじ　1/4株
• みそ　大さじ２
• 酒　大さじ２
• みりん　大さじ２
• はちみつ　小さじ１
• にんにく（すりおろし）　適量
• サラダ油　適量
• バター　２０ｇ
• 七味唐辛子　適量

１．秋鮭の水気をキッチンペーパーでとり、塩コショウで下味をつける。
２．さつまいもを皮つきのまま１ｃｍの輪切りにし、水につける。
３．キャベツを手で一口大にちぎる。しめじは石づきを取り除き、手で細かくさく。玉ねぎはくし切りにする。
４．フライパンにサラダ油をひき、①と②を両面を焼き色がつくまで焼く。
５．③とＡをすべて加え。蓋をして５分ほど食材全体にひひ火が通るまで蒸し焼きにする。
６．食材全体に火が通ったらバターをのせ、七味唐辛子をかける。