1人分：419kcal

材料２人分

• ブリ　　　　　　　　　４切れ
• 白ネギ　　　　　　　　　1/2本
• 片栗粉　　　　　　　　　適量
• サラダ油　　　　　　　　大さじ１～２
• 濃口しょうゆ　　　　　　　大さじ２
• みりん　　　　　　　　　大さじ１
• 酒　　　　　　　　　　　大さじ２
• 砂糖　　　　　　　　　　大さじ２

１．白ネギを直火で軽く焦げ目がつくまであぶり、５ｃｍぐらいに切ります。
２．鰤をペーパーなどで水気を切り、マジカルアイテムのガーゼを使って鰤の表面に片栗粉をまんべんなくまぶします。
３．フライパンにサラダ油を引き②を並べ入れ、油がなじむまえではフライパンをかるくゆすりながら火を入れていき焦げ目がついたらひっくり返し１～２分ほど焼く。
４．調味料をいれてフライパンをゆすりながら裏表ひっくり返し味をなじませ①をいれて少し煮詰め照りを出していく。