１人分：380kcal

材料６人分

• 米　　　　　　　　　　　　３カップ
• 鶏もも肉　　　　　　　　　１００ｇ
• ゴボウ　　　　　　　　　　３０ｇ
• 薄揚げ　　　　　　　　　　１枚
• 人参　　　　　　　　　　　８０ｇ
• サツマイモ　　　　　　　　１００g 　
• 占地　　　　　　　　　　　１００ｇ
• 三つ葉　　　　　　　　　　適量
• かぼす　　　　　　　　　　１個
• 出汁　　　　　６００ｍｌ　　
• 薄口醤油　　　大さじ１　　
• 濃口醤油　　　大さじ３　
• 酒　　　　　　大さじ２
• みりん　　　　大さじ２
• ＜鶏モモ下味用＞　酒　　　　　　大さじ１
• ＜鶏モモ下味用＞　薄口醤油　　　小さじ１
• ＜鶏モモ下味用＞　濃口醤油　　　小さじ１

１．米は洗って３０分ほど浸水させて、ザルにあげ水気を切っておく。
２．鶏肉は１～２ｃｍぐらいに切り、下味用の調味料に漬け込んでおく。
３．ゴボウはさかがきにして水につけてあくぬきをし、占地はいしずきをきり手頃の大きさにさき、薄揚げは千切りにして油抜きをする、三つ葉は３ｃｍぐらいに切る。
４．人参とサツマイモを５㎜ぐらいの薄切りにして、型抜きで人参とサツマイモを抜き、
　周りは細かいめの賽の目切りにする。
５．鍋に①をいれて炊き地をいれて②全部いれて、三つ葉以外の③、④をいれたら蓋をして火をつける。
６．⑤がわいてきたら弱火にして１５分ほど炊く。
７．炊きあがったら器に盛ってマジカルのかぼすを絞って上から散らし三つ葉をのせれば完成。