１人分：445kcal

材料４人分

• パスタ（ショートパスタ）240g
• 合挽き肉　　　　　　　　300g
• 玉ねぎ　　　　　　　　　1/2個
• にんにく　　　　　　　　1片
• トマト缶　　　　　　　　200g
• 赤ワイン　　　　　　　　60ml
• ローズマリー　　　　　　適量
• 豆板醤　　　　　　　　　大さじ１
• 塩　　　　　　　　　　　適量
• こしょう　　　　　　　　適量
• オリーブオイル　　　　　適量
• 粉チーズ　　　　　　　　適量　

① 玉ねぎとにんにくをいっしょにみじん切りにする。
② トマト缶をボウルにあけ、ホイッパーで潰す。
③ フライパンにオリーブオイルをひき、ひき肉をほぐさないように焼く。
④ ひき肉を取り出し、残った油で①を色づくまで炒める。
⑤ ③を戻し、赤ワインを加えて加熱し、アルコールを飛ばす。
⑥ ②・豆板醤を加え、煮詰めながら塩・こしょうで味を調える。
⑦ 塩水を沸かしてパスタをゆで、水気を切って⑥に加える。
⑧ オリーブオイルと⑥のゆで汁を加え、保温しながら和える。
⑨ 皿に盛り、お好みで粉チーズを振りかける。