１人分：８２２kcal

材料１人分

• 鶏もも肉　　　　　　　　　　１００ｇ
• 玉ねぎ　　　　　　　　　　　１／４個
• 三つ葉　　　　　　　　　　　適量
• 卵　　　　　　　　　　　　　２個
• ご飯　　　　　　　　　　　　適量　
• みりん　　　　　　　　　　　５０ｍｌ
• 出汁　　　　　　　　　　　　５０ｍｌ
• 濃口醤油 　　　　　　　　　　大さじ１
• マヨネーズ　　　　　　　　　小さじ１

１．鶏もも肉は余分な皮、脂、軟骨を取り除く。包丁の刃元で筋を切り、１ｃｍ角に切ってから熱湯で霜降りにし、水分を切る。
２玉ねぎは繊維に沿って２ｍｍ幅に薄切りにする。
３．三つ葉は根元を切り、１ｃｍ長さに切る。
４．卵を割り、マジカルアイテムのマヨネーズをいれてしっかり溶きほぐす。
５．丼鍋に煮汁、鶏肉、玉ねぎを入れて火にかける。鶏肉と玉ねぎに火が通ったら、溶き卵の溶き卵の２／３量を入れる。卵の周りが固まってきたら、残り１／３量の卵を入れる。鍋をゆらしながら卵を半熟程度の状態に仕上げる。
６．丼にご飯をよそい、丼鍋を傾け、滑らせるようにしてご飯の上にのせ三つ葉を散らせば完成