１人分：207kcal　

材料４人分

• きのこ　　　　　　　３００ｇ
• ニンニク　　　　　　１片
• 鷹の爪　　　　　　　１本
• オリーブオイル　　　９０ｍｌ
• 塩昆布　　　　　　　１５ｇ
• 粗びきこしょう　　　　適量
• パセリ（みじん切り）　適量
• バゲット　　　　　　　適量

１．きのこは食べやすい大きさに切る、またはほぐす。
２．ニンニクは皮を剥いて半分に切り、芯を取り除いて潰す。鷹の爪は種を取り除く。
３．鍋にオリーブ油とニンニク、鷹の爪を入れて火にかけ、香りが出たらきのこ、塩昆布を入れて蓋をし、弱火でゆっくり火を通す。
４．粗びきコショウ、パセリのみじん切りを入れてざっと混ぜ、火を止める。バゲットを添える。