276kcal

材料２人分

• 鶏むね肉　　　　　　　　　　２００ｇ
• 酒　　　　　　　　　　　　　小さじ２
• ニンニク（すりおろし）　　　小さじ１／２
• 砂糖　　　　　　　　　　　　小さじ１／２
• 塩、こしょう　　　　　　　適量
• たまご　　　　　　　　　　　　　１／２個
• 片栗粉　　　　　　　　　　　大さじ２
• 薄力粉　　　　　　　　　　　大さじ２
• パン粉　　　　　　　　　　　大さじ３
• 顆粒コンソメ　　　　　　　　小さじ１
• 揚げ油　　　　　　　　　　　適量

１．鶏むね肉は皮を取り除き棒状に切る。
２．ポリ袋に１の鶏肉と、酒、ニンニク、砂糖、塩、コショウを加えて下味をつけ、３０分ほど置く。
３．２に卵を加えて揉み込む。
４．衣の材料を合わせておき、３の鶏肉にしっかりつける。
５．揚げ鍋に油を入れて１７０℃に熱し、４をこんがりとキツネ色になるまで揚げる。