１人分：442kcal

材料２人分

• 豚ロース　　　　２枚
• 塩　　　　　　　適量
• 小麦粉　　　　　適量
• オリーブオイル　適量
• 黒こしょう　　　適量
• A　しょうゆ　　　大さじ１
• A　酒　　　　　　大さじ１
• A　みりん　　　　大さじ２
• A 　砂糖　　　　　小さじ１
• A　にんにく　　　　適量
• A　バルサミコ酢　大さじ２

①にんにくをつぶして皮をむく。
②豚ロースの水気を取り、ハサミで筋を切り、包丁で切込みを入れる。
③塩を振って下味をつけ、表面に小麦粉をまぶす。
④フライパンにオリーブオイルをひき、②の両面を焼き色がつくまで焼き、一度取り出す。
⑤同じフライパンにAを全部加えて、とろみがつくまで煮詰める。
⑥④を食べやすい大きさに切り、皿に盛る。
⑦⑤と黒コショウをかける。