材料（2人分）

• エビ（殻付き）　　　　６尾
• 長イモ　　　　　　　６０ｇ
• ニンニク（みじん切り）　小さじ１
• パプリカパウダー　　　　適量
• パセリ（みじん切り）　　大さじ１
• レモン（くし切り） 適量
• オリーブ油
• 塩、こしょう

つくりかた

1. エビは背側から切り開き背わたを取り除き、切り込みをいれ開く。
   身の方に塩、こしょうをし、パプリカパウダーをまぶす。
   
2. 長芋は皮をむいて、輪切りにし、塩・こしょうしておく。
3. フライパンにオリーブ油を熱し、エビを殻を下にして焼く。
   長イモも同時に焼いていく。
4. エビを裏返す前にニンニクを加え火を通す。仕上げにパセリをふりかける。
   
5. 器に盛りつけ、レモンを添えて出来上がり！

• パプリカパウダーを焦がさないように海老を焼きましょう。