材料（2人分）

• アジ（３枚におろしたもの） ２尾
• トマト（７ｍｍ厚のスライス） １個
• 香草パン粉
• パン粉 １／２カップ
• ニンニク（みじん切り） 大さじ１／２
• パセリ（みじん切り） 大さじ２
• 乾燥オレガノ 小さじ１
• オリーブ油 大さじ１
• レモン（くし切り） 適量
• 塩・コショウ

つくりかた

1. 香草パン粉を作る。ボウルに材料を入れ混ぜ合わせ、塩・コショウをする。
   
   
2. 耐熱皿にオリーブ油を薄く塗り、一口大に切り分けたアジとトマトを並べ、塩・コショウをする。
3. 香草パン粉を２．の上に振りかけ、グリルで焼く。
   
   
4. レモンを添えて完成。

• グリルの火力は弱火にして、パン粉はカリッと、アジとトマトはしっとりとなるようにしましょう。