材料（2人分）

• サンマ　　　　　１匹
• シメジ　　　　　１パック
• ニンジン　　　　　２０ｇ
• 米　　　　　　　２カップ
• ショウガ（せん切り）１０ｇ
• ネギ（小口切り）　　２０ｇ
• ＜合わせだし＞
• だし　　　　　２・１／２カップ
• 濃口しょうゆ　　　　大さじ３
• 酒　　　　　　　　　大さじ１

つくりかた

1. サンマは、うろこと内臓をとり半分に切る。
   頭と尾をつけたままグリルで塩焼きにしておく。
   
2. 炊飯器に洗った米、合わせだしの調味料、シメジ（ほぐす）、ショウガ（せん切り）、ニンジン（イチョウ切り）、焼いたサンマを入れて普通に炊く。
   [骨のうまみがでる]
3. 炊き上がったら、サンマの骨をとり、ほぐしす。ネギ（小口切り）を混ぜこんで出来上がり！

• サンマの水気はしっかりとる
• 内蔵をとって塩焼きにしてから炊飯器で炊く