材料（20個分）

• 餃子の皮　　　２０枚
• 豚ひき肉　　　１００ｇ
• ホウレン草　　　５０ｇ
• タマネギ　　　１／２個
• シイタケ　　　　２枚
• 食パン　　　　　１枚
• 卵　　　　　　　１個
• サワークリーム　大さじ１
• 塩・こしょう　　　　適量
• ナツメグ　　　　　　適量
• パセリ（みじん切り）適量
• トマトソース　　　適量

つくりかた

1. ホウレン草・タマネギ・シイタケ・食パンをざく切りし、フードプロセッサーにかける。
2. １をボウルに移し、卵とサワークリームを加え混ぜ合わせる。
   塩、コショウ、ナツメグで味を整る。
3. 餃子の皮の生地の中央に２をのせ皮の縁に水をつけ２つ折りにし、さらに半分に折り、縁をフォークで押さえる。
4. お湯を沸かし、塩を加え３を入れ約３分茹でる。
   浮き上がってきたら湯から取り出す。
   
5. トマトソースを敷き４を盛りつけて出来上がり！

• 豚ひき肉と野菜をしっかり混ぜ合わせる