材料（5個分）

• カボチャ（皮なし）　１５０ｇ　　　　　　　　　　　　
• グラニュー糖　　４０ｇ
• 牛乳 　２００ｃｃ
• 粉ゼラチン　　　５ｇ
• バニラエッセンス　　適量

つくりかた

1. 粉ゼラチンは説明書きどおりに、もどしておく。（およそ大さじ３の水でもどす）
2. カボチャは、やわらかくなるまで蒸す。
3. カボチャ、グラニュー糖、牛乳、ミキサーにかけてなめらかにする。
4. ３を鍋に入れ、沸騰直前まで加熱する。
5. ４に１を加え混ぜ合わせ、均一に溶ければ冷水にあてるなどして、かるく混ぜながら粗熱をとる。
   粗熱がとれればバニラエッセンスを加える。
6. ５を器に流し入れ、冷蔵庫で３〜４時間冷やし固めれば、出来上がり。

• 火が強いと焦げやすいので注意しましょう。