材料（4人分）

• 鶏モモ肉　２００ｇ
• トウバンジャン　　大さじ１・１／２
• ニンニク（みじん切り）小さじ１／２
• 白湯スープ　小さじ１
• 塩　　　少々
• しょうゆ　少々
• ごま油　少々

つくりかた

1. 鶏モモ肉をぶつ切りにししょうゆで下味をつけます。
   鍋を温めて、油ならしをし、軽く炒めます
2. ほどよく色がついたら、トウバンジャン・ニンニクの順に加え、炒めます。
3. ２に鶏ガラスープ・調味料を入れて、火鍋スープの完成！
4. 好みの野菜を入れ火が通ったら食べごろです。

• トウバンジャン・ニンニクを炒める
• トウバンジャンの辛さ・塩加減は調節する