最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2009.02.26(木)
2009年2月26日（木） 「ちりめんじゃこと白ネギの梅風味スパゲッティ」
材料（2人分）
- スパゲッティ １６０ｇ
- ちりめんじゃこ 大さじ４
- 白ネギ（斜め薄切り） １本
- 和風だし １００ml
- ニンニク(スライス)１片
- 赤唐辛子 １本
- オリーブ油 大さじ２
- 酒 少々
- 白髪ネギ 梅肉 白ゴマ 適量
つくりかた
- フライパンに、ニンニク、赤唐辛子、オリーブ油を入れて火にかけます。
- ちりめんじゃこをいれ軽く炒めてから酒をふり、白ネギを加え、しんなりするまで炒めます。だしをいれ、ゆで汁を少し加え一度沸かします
- かためにゆでたスパゲッティを、フライパンに入れ、だしとからめます。ソースの量はゆで汁で調整してください。
- 皿に盛り、梅肉、白髪ネギ、白ゴマをトッピングして出来上がりです。
ワンポイント
- ちりめんじゃこの塩味をみて、量を加減してください
- じゃことネギを炒めた後、煮てうまみをだす！