最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2009.03.12(木)
2009年3月12日（木） 「タコといよかんのシチリア風サラダ」
材料（2人分）
- タコの足（ゆで）１本
- いよかん １／２個
- ワカメ（もどしたもの） ３０ｇ
- セロリ ３０ｇ
- ニンニクスライス 少々
- ＜ドレッシング＞
- レモン汁 大さじ１・１／２
- EXVオリーブ油 大さじ１・１／２
- 練がらし 小さじ１
- 塩・こしょう 各少々
つくりかた
- いよかんは外皮とうす皮を除き、果肉を取り出す。
- 塩少々入れた熱湯に、タコを数秒間入れて温め、ザルにあける。
- ボウルに移し、温かいうちにコショウ・ニンニクスライス・レモン汁・EXVオリーブ油をかけ、下味をつける。
→冷めてから一口大に切る
- セロリは繊維を切るように薄切りし、水にさらしてパリッとさせ、その後水気を切っておく。
- ボウルにドレッシングの材料を入れ、混ぜ合わせる。
- タコ・ワカメ・セロリ・いよかんを加え、あえて出来上がり!
ワンポイント
- ボイルしてあるタコは、もう一度サッと茹でて、温かい内に下味をつけると美味しくなります。