最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2009.03.30(月)
2009年3月30日（月） 「ふきのとう味噌」
材料
- ふきのとう ６個
- 白味噌 大さじ３
- みりん 大さじ２
- 酒 大さじ１
- 砂糖 小さじ２
つくりかた
- ふきのとうの下処理をして、茹でて水にさらす。しばらくたったら、水気をとり粗みじんにする。
- 鍋に白味噌・砂糖・みりん・酒の順に入れ、よく混ぜてから火にかけながら香りを出す。
- 香りが出たら、ふきのとうを入れ、適度な固さになるまで、火を通す。
ワンポイント
- ふきのとうは茹でて水にさらすと苦味が抑えられます。