最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2009.04.29(水)
2009年4月29日（水） 「こごみのごま和え」
材料（4人分）
- こごみ １０本
- ＜ごまだれ＞
- 練りゴマ 大さじ４
- 薄口しょうゆ 大さじ１
- 砂糖 大さじ２
つくりかた
- 【こごみの下処理】
こごみは水洗いして、ごみ・汚れをとる。
サッと塩ゆで冷水にとる。ザルにとり水気をきり食べやすい長さに切る。 - ごまだれの材料をすり鉢で合わせる。
- ２の中に1を入れ混ぜ合わせる。→水っぽくなるので食べる直前にあえる
ワンポイント
- ごごみは水洗いして、ごみ・汚れをとる
→こごみはアクが少ないのでさっとゆでる程度に
- 食べる直前に和える