【金】 マジカルクッキング
簡単一工夫！
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
簡単一工夫！
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
2009.05.12(火)
2009年5月12日（火） 「フルーツ団子」
材料（10個分）
- ＜A＞
- 浮き粉 １２０ｇ
- 上新粉 １０ｇ
- 砂糖 大さじ１・１／２
- ラード 小さじ１・１／２
- 熱湯 １８０ｍｌ
- 小豆あん １５０ｇ
- 色粉 適量
つくりかた
- ＜Ａ＞を合わせ、熱湯を少しずつ入れて耳たぶの硬さになるまで練る。
- 生地にそれぞれ色粉で色をつける。
- 形を整えてあんを包む。
- セイロで１０分程蒸したら、出来上がり！
ワンポイント
- 熱湯を入れることで、生地に透明感が出ます。