材料（2人分）

• 鶏肉　７０ｇ
• ゴボウ　　１本
• ニンジン　１／２本
• 絹さや（ゆで）６枚
• ＜煮汁＞
• 　だし　　２カップ
• 　酒　　２５ｃｃ
• 　みりん　　大さじ１
• 　砂糖　　大さじ１
• 　薄口しょうゆ　　大さじ２

つくりかた

1. ごぼうは表面をたわしでこすって洗い、乱切りにし水につける。
   ニンジンも皮をむき乱切りにする。
2. 鍋に油を熱し、一口大に切った鶏肉を炒め、１を加えて炒める。
3. 煮汁の材料を入れ、煮汁が鍋底に残るぐらいまで煮詰める。
   最後に絹さやを混ぜて出来上がり。
   

• 新ごぼうのあくぬきは水でＯＫ
• 食材の大きさをそろえる