材料（2人分）

• 骨付き鶏モモ肉　２本
• 漬け汁
• 　ヨーグルト 　１００ｇ
• 　ショウガ（すり卸し）　小さじ１
• 　ニンニク（すり卸し）　小さじ１
• 　カイエンヌペパー　小さじ１
• 　パプリカ　小さじ１
• 　ガラムマサラ　小さじ１
• 　ワインビネガー　大さじ１
• 　塩　小さじ１
• 　サラダ油 大さじ１

つくりかた

1. 鶏モモ肉は、皮と余分な脂を取り除き、骨に沿って切り込みを入れ、関節で切り離す。
2. ボウルに漬け汁の材料を合わせ、ビニール袋に入れる。鶏肉を入れて冷蔵庫で２時間ほど漬け込む。
3. 漬け込んだ鶏肉をグリルで焼く。
4. 皿に鶏肉とサラダ菜類を盛り付けて、レモンを添える。

• 鶏肉をグリルで焼く時は、焦げやすいので弱火でじっくりと焼いてスパイスの味を引き出そう。