最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2009.05.28(木)
2009年5月28日（木） 「オクラとサヤインゲンのサブジ」
材料（2人分）
- オクラ（へたを切り取る） １００ｇ
- サヤインゲン（半分に切る） １００ｇ
- 玉ネギ（みじん切り） ５０ｇ
- クミンシード 小さじ１／２
- レッドペッパー 少々
- ガラムマサラ 小さじ１／２
つくりかた
- １．鍋にサラダ油・クミンシードを入れて火にかける。クミンシードの周りから小さな泡が出始めれば玉ネギを加え炒める。
- ２．オクラとサヤインゲンを加えて炒める。レッドペッパー・ガラムマサラ・下味の塩を加え、蓋をして野菜がしんなりするまで蒸し煮する。
- ３．塩・こしょうで味を調えて、器に盛り付ける。
ワンポイント
- ＊スパイスは焦げやすいので、火加減に注意してください。