材料（2人分）

• オレッキエッテ　１６０ｇ
• ブロッコリー　１株
• ニンニク（薄切り）　２片
• 赤唐辛子　１本
• オリーブオイル　大さじ４

つくりかた

1. オレッキエッテを１０分ほど茹でる。
2. フライパンに、ニンニク・赤唐辛子・オリーブオイルを入れて香りを出す。
3. 小さめに切り分けたブロッコリーを、パスタのゆで汁で下茹でし
   （２）に加えて、軟らかくなるまで煮る。
4. 茹であがったオレッキエッテを入れ、ゆで汁と塩で味を調えて
   仕上げにオリーブオイルを回し入れ、よく和えたら出来上がり。
   

• ブロッコリーが崩れるくらいに軟らかく煮ましょう。