最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2009.06.29(月)
2009年6月29日（月） 「ナスとにんにくの芽の味噌炒め」
材料（2人分）
- ナス ２本
- にんにくの芽 １／２束
- ＜Ａ＞
- トウバンジャン 少々
- テンメンジャン 大さじ２
- ニンニク（みじん切り）少々
- ＜Ｂ＞
- しょうゆ 小さじ１
- 砂糖 小さじ１
- 鶏がらスープの素 少々
- 水 １００ｃｃ
- 水溶き片栗粉 少々
つくりかた
- ナスは洗ってヘタを切り、細めの乱切りにする。
にんにくの芽はそのまま一口大に切る。
- １を１８０度の油で素揚げする。
- 油をひいた鍋に＜Ａ＞を入れてから火をつけて、香りを出しながら炒める。
- ２を混ぜ合わせ、＜Ｂ＞を入れる。沸騰したことろに水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
ワンポイント
- にんにくの芽は切るだけ、簡単に調理できます。