最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2009.07.06(月)
2009年7月6日（月） 「ちくわのサッと煮」
材料（2人分）
- ちくわ １本
- キャベツ １／４個
- ロースハム ４枚
- 卵 ２個
- 煮汁
- 出し汁 ６００ｃｃ
- みりん ５０ｃｃ
- 酒 ５０ｃｃ
- 薄口しょうゆ 大さじ２
つくりかた
- ちくわは縦横半分に切って３ｍｍ幅に切る。
- キャベツは５〜６ｍｍ幅、ハムは４ｍｍ幅に切る。
- 鍋に油を熱してロースハムを炒め、焼き色がついたら、だし汁を加える。
- 酒・みりん・薄口しょうゆを加え、沸騰させアルコールを飛ばす。
- キャベツ・ちくわを加えて落し蓋をし、キャベツに火が通ったら、溶き卵を流し入れ、落とし蓋をして火を止め、少し蒸らす。
ワンポイント
- たまごを入れた後、火を通しすぎない。