材料（2人分）

• パスタ（細め） １４０ｇ
• トマト（一口大に切る） １５０ｇ
• 刺身（適当な大きさに切る） 適量
• バジルの葉 適量
• レモン汁 適量
• ニンニクオイル
• ニンニク（薄切り） １片
• オリーブ油 ５０ｍｌ

つくりかた

1. たっぷりの湯に普段より多めの塩を加え、パスタを柔らかめにゆでる。冷水でもみ洗いし、水気を切る。
2. ボウルにトマト・お刺身・バジルの葉・レモン汁を入れ、塩・こしょうで味を調える
   
   
3. ニンニクとオリーブ油を入れ、火にかける。ニンニクがきつね色になれば２．のボウルに加える。
4. パスタを加えて全体を混ぜ合わせる。

• ゆでたパスタを冷水に落とすと引き締まって固くなります。柔らかめにゆでましょう。
• ニンニクオイルはゆっくりと温度を上げて、焦がさないようにしましょう。