最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2009.07.30(木)
2009年7月30日（木） 「トマトたっぷりの挽き肉カレー」
材料（2人分）
- トマト（一口大に切る） ３００ｇ
- 合い挽き肉 １５０ｇ
- 玉ネギ（薄切り） １００ｇ
- クミンシード 小さじ１／２
- サラダ油 ５０ｍｌ
- カレー粉 大さじ１
- ガラムマサラ 小さじ１
- お好みのハーブ（粗みじん） 適量
つくりかた
- 鍋にクミンシードとサラダ油を入れ、火にかける。クミンシードの周りから小さな泡が出始めれば、塩・こしょうをした合挽き肉を加えて炒める。
- 玉ネギを加えてさらに炒め、カレー粉を加えて軽く炒める。
- トマトを加えて煮る。仕上げにガラムマサラ・塩を加えて味を調える。
- 皿にご飯とカレーを盛り付ける。お好みでハーブを散らす。
ワンポイント
- クミンシードやカレー粉などのスパイスを焦がさないようにしましょう。