材料（2人分）

• サンマ　２尾
• 小麦粉　適量
• ＜ドレッシング＞
• ニンニク（すりおろし）　小さじ１
• レッドペッパー　小さじ１
• 砂糖　大さじ１
• レモン汁　大さじ１
• ナンプラー　大さじ２
• サラダ菜類、ハーブなど　適量

つくりかた

1. ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
2. サラダ菜類・ハーブなどは、食べやすい大きさに切る。
3. サンマは３枚におろし、ひと口大に切って、塩・こしょうして
   小麦粉をつける。→フライパンにオリーブ油を熱し、皮目から焼く。
4. １・２・３を食べる直前に混ぜ合わせる。
5. すぐに皿に盛り付けたら、完成です。

• すべての材料を合わせたら、すぐに盛り付けましょう！