最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2009.09.17(木)
2009年9月17日（木） 「サンマのムニエル～ガーリックバターソース～」
材料（2人分）
- サンマ ２尾
- 小麦粉 適量
- オリーブ油 適量
- バター ５０ｇ
- ニンニク（みじん切り） １片
- ケイパー 小さじ２
- レモン汁 小さじ１
- パセリ（みじん切り） 大さじ１
つくりかた
- サンマは頭と内臓を取り除き、水洗いし半分に切って、塩・こしょうをして小麦粉をつける。
- フライパンにオリーブ油とバターを少々熱し、サンマを弱火でじっくり焼く。→焼けたら取り出す。
- フライパンにバターを熱し、ニンニクを焦がさないよう炒める。
ニンニクがきつね色になったら、ケイパー・レモン汁・パセリを加え、塩・こしょうで味を調える。 - 焼きあがったサンマにソースをかければ、出来上がり！
ワンポイント
- ニンニクは焦がさないように炒めましょう！
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