材料（4人分）

• ＜カレースープ＞
• 水　３カップ
• 固形スープの素（コンソメ）　２個
• カレールゥ　５０ｇ
• しょうゆ　大さじ１
• トマトケチャップ　大さじ１
• ＜お好きな具材＞
• 白菜、春菊、ニンジン、エノキ、
• マイタケ、焼き豆腐、鶏モモ肉、ゆで卵など

つくりかた

1. 鍋に水を沸かし、固形スープの素を入れ、溶けたらカレールゥを加える。→しょうゆとケチャップをさっと混ぜ合わせる。
2. ニンジンは、皮むき器で皮ごと幅のある、きしめん状にする。
   その他の食材は、食べやすい大きさに切っておく。
3. 出来上がったスープの中に、まず鶏肉、豆腐、ゆで卵を入れて、しばらくフタをしておく。
4. 鶏肉に火が通ったら、野菜などの食材を加えて、シャキシャキ感が残る程度で食べる。

• 火が通りにくく、旨味が出る食材を先に煮ましょう。
• 野菜は、シャキシャキ感が残る程度で食べましょう！