材料（2人分）

• 白菜　６枚
• トマト水煮（裏ごす）　２００ｇ
• チキンブイヨン　１L
• パセリ（みじん切り）　適量
• 小麦粉　適量
• ＜詰め物＞
• 　合びき肉　２００ｇ
• 　タマネギ（みじん切り）　５０ｇ
• 　マッシュルーム（角切り）　４個
• 　パン粉　大さじ３
• 　卵 　１個
• 　ナツメグ　適量

つくりかた

1. 白菜は下ゆでして水気を切る。
   芯の部分を薄く切り取り、みじん切りにする。
2. ボウルに詰め物の材料と白菜の芯のみじん切りを合わせて、
   塩、こしょうで味を調える。
   
3. ボウルに十字にしたラップを敷いて、白菜を並べる。
   小麦粉を振りかけて、２を詰める。
   ラップを閉じて丸く成形しラップの残りやひもで縛り、竹串で数か所穴をあける。
4. 鍋に３を入れて、トマトの水煮、チキンブイヨン・塩・こしょうを加える。
   沸騰したら、弱火にして２０分間煮る。
5. ロール白菜を取り出し、切り分ける。
   皿に盛り付けて、スープを注ぎ、パセリを散らす。
   

• 白菜はゆでてから　水分をしっかりと拭き取りましょう。
• ラップを使って丸く包んで　煮込みましょう。