最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2009.12.02(水)
2009年12月2日（水） 「エビワンタンスープ」
材料（3人分）
- 小エビ １５０ｇ
- ショウガ 小さじ１
- ワンタンの皮 ２０枚
- 塩 小さじ１／３
- 酒 小さじ１
- ＜スープ＞
- 鶏がらスープ ９００ｃｃ
- 薄口しょうゆ 大さじ１
- 濃口しょうゆ 大さじ３
- 塩 少々
- ゴマ油 少々
つくりかた
- 小エビは殻を取り水気を切って粘りが出るまで包丁の背で叩く。塩・酒・こしょう・ショウガ（おろす）を入れ粘りが出るまでよく混ぜる。
- ワンタンの皮にあんをのせ、包む。
- 鍋にスープの材料を入れ沸騰させる。
- スープにワンタンとほうれん草を入れひと煮立ちしたら出来上がり。
ワンポイント
- エビは粘りが出るまでつぶす。