最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2009.12.09(水)
2009年12月9日（水） 「豆腐とシーフードのスパイシーフライ」
材料（2人分）
- 木綿豆腐 １丁
- 魚の切り身（タラなど） １００ｇ
- エビ ５０ｇ
- 卵 １個
- ニンニク（すりおろし） 小さじ２
- ショウガ（すりおろし） 小さじ２
- ナンプラー 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
- レッドペッパー 適量
- 青ネギ（小口切り） 大さじ４
つくりかた
- 豆腐はしっかりと水切りしておく。
- 魚とエビは、一口大に切り包丁でたたいて、塩ひとつまみを加え、すり鉢でする。青ネギ以外の材料を加え、さらにする。
- ２に青ネギを混ぜ合わせ、生地を８等分にし、暑さ１センチの円形にする。
- ３を１７０℃の油で揚げる。
ワンポイント
- 材料はすり鉢でしっかりとすりましょう！