最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2009.12.22(火)
2009年12月22日（火） 「貝ときのこのエスカルゴ風」
材料（2人分）
- 貝（お好みのもの） １００ｇ
- きのこ １００ｇ
- ＜エスカルゴバター＞
- バター（室温にもどす） ８０ｇ
- ニンニク（みじん切り） 大さじ１
- パセリ（みじん切り） 大さじ２
- 玉ネギ（みじん切り） 大さじ２
- パン粉 大さじ２
つくりかた
- 貝はさっと湯通しをし、ザルにあけて水気をきる。
- ボウルにエスカルゴバターの材料を合わせ、塩・こしょうする。
- 貝・きのこ・エスカルゴバターの材料を入れて混ぜ合わせる。
- 耐熱容器に入れグリルで焼く。
ワンポイント
- 貝は湯通しをして余分な水分を出しておきましょう。
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