最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2010.01.07(木)
2010年1月7日（木） 「ボルシチ」
材料（2人分）
- 牛肉（薄切り） １００ｇ
- バター ２０ｇ
- タマネギ（薄切り） ５０ｇ
- ニンジン（薄切り） ５０ｇ
- キャベツ（一口大） ５０ｇ
- ジャガイモ（薄切り） １個
- ビーツの水煮 １００ｇ
- トマトの水煮 １００ｇ
- チキンブイヨン ４００ｍｌ
- ワインビネガー 大さじ１
- ローリエ １枚
- サワークリーム 適量
- ディル 適量
- パセリ（みじん切り） 適量
つくりかた
- 鍋にバターとニンニクを熱し、塩・こしょうした牛肉を炒めてから、タマネギ、ニンジン、キャベツを加えて軽く炒める。
- 野菜がしんなりしたら、ジャガイモ、ビーツの水煮（汁も加える）、トマトの水煮、チキンブイヨン、ワインビネガー、ローリエを加えて、１０分ほど煮込む。
- アクをとり、塩・こしょうで味を調える。
- 器に盛って、サワークリーム、ディル、パセリを散らせば完成！
ワンポイント
- 野菜はじっくり火を通しましょう！