材料（6個分）

• バターロール　6個　　
• ＜チーズフォンデュ＞
• ピザ用ナチュラルチーズ　１５０ｇ
• 小麦粉　小さじ２
• 白ワイン　小さじ１
• 牛乳　５０ｍｌ
• ニンニク　１／２片
• 白こしょう 少々
• ＜飾り用＞
• ソーセージ（ゆでる）　６本
• ミニトマト　６個
• ブロッコリー（ひと口大でゆでる）　６個
• 海老（ゆでる）　６尾

つくりかた

1. バターロールは上部１／３位を横に切り、パンの中身を取り出し、軽くトーストする。
   
2. 鍋に小麦粉をまぶしたチーズ・ニンニク・白こしょうを入れ、サッと混ぜ合わせ、白ワインと牛乳を加え弱火にかける。
   
3. 木杓子で絶えず混ぜながらチーズを溶かし、煮立ったら火を止める。（弱火でチーズを溶かす）
   
4. バターロールに熱々のチーズフォンデュを流し入れチーズの上に、お好みの具材をのせる。
   

• チーズに小麦粉を先に混ぜ合わせてから弱火にかけチーズを溶かす。
• 冷めたらもう一度トースターで軽く温めるとよいでしょう。