材料（4人分）

• 米　３合
• 鶏もも肉　１枚
• しょうゆ、酒　少々
• 大根　１／６本
• カブ　１個
• ゴボウ　１／２本
• ニンジン　１０ｇ
• コンニャク　１／２枚
• シメジ　１／２パック
• ＜調味料＞
• だし汁　５７０ｃｃ
• 濃口しょうゆ　大さじ２
• 酒　大さじ２
• 塩　適量

つくりかた

1. 鶏もも肉は一口大に切り、しょうゆと酒で下味をつける。
2. 大根とカブとコンニャクは皮をむき、サイコロ状に切る。→熱湯でさっと下ゆでする。
3. ニンジンはサイコロ状に、ゴボウは乱切りし、酢水につけてアク抜きをする。シメジは石づきをとって、ほぐしておく。
4. 炊飯器に材料と調味料を入れ、炊く。

• 大根とカブはさっと下ゆでしましょう！