最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2010.02.23(火)
2010年2月23日（火） 「ほうれん草の豚肉巻き」
材料（2人分）
- 豚肉（薄切り） ６枚
- ほうれん草 １／２束
- 濃口しょうゆ 大さじ１／２
- 薄口しょうゆ 大さじ１／２
- 砂糖 大さじ１／２
- 酒 大さじ１・１／２
- みりん 大さじ１
- 一味唐辛子 少々
つくりかた
- ホウレン草は塩を入れた熱湯でかためにゆでて、水に落とし冷やす。
交互に重ねて水気を切り、半分の長さに切る。
（巻きすを使うときれいに水切りができる） - 豚肉は３枚をほうれん草の長さに合わせて広げ、ほうれん草をのせ強めに巻く。
- フライパンに油を熱し、２を巻き終わりを下にして焼き始める。
転がしながら焼き全体に焼き目をつけ、たれの調味料を加えてからめる。
ワンポイント
- ほうれん草は一度ゆでてアクを抜き、豚肉で巻く時はしっかり巻く。