材料（2人分）

• 豚肉（一口大）　４０ｇ
• シーフードミックス　６０ｇ
• 白菜　３枚
• ニンジン　１／６本
• 青菜（ホウレン草など）　１／６把
• きくらげ（水で戻す）　少々
• ＜調味料＞
• しょうゆ　大さじ２
• 砂糖　大さじ１
• オイスターソース　小さじ１
• 鶏がらスープ　３００ｃｃ
• ラード　少々
• 水溶き片栗粉　適量

つくりかた

1. 白菜は斜めに薄切り（そぎ切り）にし、ニンジンは薄切りに。青菜はザク切りにする。
2. 鍋に、白菜とニンジンを入れて火にかけ、水分をとばす。→しょうゆを少量加えて炒める。
3. 鶏がらスープを入れ、沸く前に、豚肉、シーフードミックス、きくらげ、砂糖、しょうゆ、オイスターソーズを加える。
4. 煮立ったら、青菜を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけて、仕上げにラードを少々加える。
5. ごはんの上にたっぷりのせて出来上がり！

• 白菜とニンジンは、始めに炒めて水分をとばしましょう。
• 仕上げにラードを加えましょう。