材料（2人分）

• スパゲッティ　１６０ｇ
• カニの缶詰（身と汁に分ける）　１缶
• ホウレン草（適当な大きさに刻む）　１／２束
• ニンニク（みじん切り）　１／２片
• 赤唐辛子　１本
• 白ワイン　５０ｍｌ
• オリーブ油

つくりかた

1. 熱湯に塩を加えてパスタゆでる。ゆで上がり１分前にホウレン草を加える。
2. フライパンにオリーブ油・ニンニク・赤唐辛子を入れて火にかける。香りが出てくれば、カニの身を入れて炒める。
3. 白ワインを加えアルコールを飛ばし煮詰める。カニの汁と少量のゆで汁を加える。
4. パスタを加えて混ぜ合わせる。仕上げにオリーブ油を！

• カニの缶詰は身と汁に分け、身は良く炒めて香りを引き出しましょう。