材料（2人分）

• ご飯　２杯分
• ツナ缶（油を切る） １缶（１００ｇ）
• パイナップルの缶詰（角切り）　５０ｇ
• 玉ネギ（角切り）　５０ｇ
• ニンニク（みじん切り）　１片　　　　　　　
• ガラムマサラ　少々
• カシューナッツ（乾煎りして砕く）　少々
• ナンプラー　少々
• 青ネギ・パクチーなど　適量

つくりかた

1. フライパンにサラダ油を熱し、ニンニク・玉ネギをしんなりするまで炒める。さらにツナを加えて炒める。
2. ご飯・ガラムマサラを加えてほぐしながら炒め、パイナップル・カシューナッツを加える。
3. 仕上げにナンプラー・塩で味を調え、皿に盛り付け、青ネギやパクチーを散らす。

• パイナップルは火を通し過ぎると水分が出てくるので、加えたらさっと仕上げましょう。